けやき通信 2021年 霜秋号(2)
初めてのエダマメは大成功!
けやきでは今年、初めてエダマメを育ててみました。
今日は、いよいよ待ちに待った収穫です。
想像以上に大きく成長したエダマメは、引き抜くのも一苦労。
今日は、いよいよ待ちに待った収穫です。
想像以上に大きく成長したエダマメは、引き抜くのも一苦労。
収穫後は一つずつ茎から切り離して、さやの処理も手抜かりなく。
さっそく外気浴しながら、みんなでいただきました。
“夏のおつまみ”のイメージが強いエダマメですが、本当の旬は秋だとも聞きます。
収穫したてのエダマメは、風味も甘みも強くてとてもおいしいかったです。
ビールが欲しくなるね! Hさんが笑顔でおっしゃいました。